pHバランス（ペーハーバランス）とは、健康で元気な身体を保つため、さらには皮膚が健康な状態でいるために、血液や体液の酸性・アルカリ性のバランスを保つことをいう。
足りない栄養素や、疾患を外から補うというのが今の美容や健康に関する考えであるが、実のところ、身体の中味が悪いといくら補っても根本からは治せない。とくに、身体のpHバランスが崩れていると、食べ物全体の栄養分はもちろんのこと、ビタミンもミネラルもうまく吸収されない。例えば健康な肌は弱酸性であるといわれるが、Tゾーンだけが油症でほかは乾燥肌とのような人が、強い洗顔料で皮脂を洗い落としてしまえば、皮膚表面はアルカリになってしまう。基本的に体内は逆にアルカリ性のほうがよく、食品で補う工夫をしたい。